pesto
Utensilios
Una sartén
Un cuchillo
Una batidora
Una cuchara
Un bol
Una cazuela
Una bandeja
Un rallador
Ingredientes
2 tazas de hojas de albahaca fresca
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra
Instrucciones
1
Lava bien las hojas de albahaca y sécalas con cuidado.
2
En un procesador de alimentos, agreda las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado, los piñones y los dientes de ajo pelados.
3
Procesa los ingredientes hasta que estén finamente picados.
4
Con el procesador en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva en un flujo constante hasta que la mezcla esté bien combinada y tenga una textura suave.
5
Detén el procesador y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6
Procesa nuevamente brevemente para asegurarte de que los condimentos esrén bien incoporados.
7
Transfiere el pesto a un frasco o recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.
MÁS RECETAS
Berza con patatas
Berza con patatasUtensiliostablas Cuchillo Cuchara Bol Olla Cazuela PeladorIngredientes 2 Berzas 2 Cebollas 6 Patatas medianas 4 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 4-5 vasos de agua Instrucciones1Primero cortamos la cebolla en juliana en tiras finitas....
Arroz negro
Arroz NegroUtensilios Paella tabla chuchillo pelador cuchara de madera boles trituradora Ingredientes Media cebolla Medio pimiento verde 1 tomate pequeño 180 g arroz 500 ml de fumet 2-3 sobres de tinta de calamar o tinta de sepia SalInstrucciones1Comenzamos pochando...
Coliflor con bechamel
Coliflor con bechamel UtensiliosCazuela cuchillo Sartén Barillas Tabla Cazo Horno Rayador Bandeja Ingredientes1 coliflor de 1kg 30g de Mantequilla 30g de harina de trigo 650ml de leche Sal Nuez moscada 100g de queso curado Instrucciones1Limpiamos la coliflor y la...
Pollo al Horno con Verduras
Pollo al horno con verdurasUtensiliosPelador Cuchillo Horno Ingredientes2 cebollas 3 Zanahorias 6 Muslos de Pollo 1 pizca de pimienta negra molida Sal Gruesa Aceite de oliva virgen extra 100 ml de brandy 100 ml de Agua una cucharadita de pimentón De la vera dulce una...
