Nombre comúnCaña SantaNombre científicoCYmbopongon citratusDESCRIPCIÓN Originaria de India, se utiliza mucho en zonas tropicales por sus propiedades medicinales. Se cultiva en climas templados . Su aroma t sabor son parecidos a los de limo. En infusión es muy...
Aceite MEDICINAL DE CAÑA SANTAUtensilios1 cuchillo 1 sartén 1 bol 1 escurridorIngredientes50 g de planta seca de caña santa 500 ml de aceite de sésamo Instrucciones1Hay que asegurarse de que todo esta bien seco, una vez que esta bien seco las cortamos fina...
albóndigas de berenjenaUtensiliossartén Pelador Bol Tabla CuchilloIngredientesBerenjenas 2 (600g) Puerro 1 (parte blanca) Cebolla 1 Dientes de ajo 3 Zanahoria 1 Tomate (seco) 50g Pan rallado 50g Harina de trigo 50g Salsa de tomate 100ml Caldo de verduras 100ml Vino...
Vainas con calabazaUtensiliosOlla Cuchillo Tabla Cuchara de madera Escurridor Cazuela Sartén Ingredientes1 kg de vainas congeladas 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 1 beicon ahumado Aceite de oliva virgen extra Agua 3 pastillas de Avecrem Instrucciones1Ponemos agua a...
hamburguesa de polloUtensiliosBol Sartén Espátula Tenedor Plato Brocha de cocina Ingredientes250g de pechuga de pollo picada 1 cucharadita de ajo en polvo Media cucharadita de tomillo seco Media cucharadita de romero seco Pimienta negra molida 10g de aceite de oliva...
Nombre común hINOJONombre científicoFornicilium vulgareDESCRIPCIÓNEs una planta que puedes encontrar en los bordes de los caminos. Es una planta anual y puede medir los 2 metros de altura. Tiene flores amarilla que aparecen a mediados de verano.PROPIEDADES...
Té de hinojoUtensilios1 Cuchara 1 Olla 1 Colador 1 BoteIngredientesHinojo agua Anís verde o estrelladoInstrucciones1 Poner una cucharadita de semilla en agua hirviendo y dejar reposar cinco minutos.2 Se cuela y se puede ingerir.3Para potenciar el efecto se puede...
pestoUtensiliosUna sartén Un cuchillo Una batidora Una cuchara Un bol Una cazuela Una bandeja Un rallador Ingredientes2 tazas de hojas de albahaca fresca 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo Sal Pimienta...
VINO DE MAYO DE ASPÉRULAUtensilios1 cazuelaIngredientesDe 15 a 20 flores cerradas 1 litro de vino blanco 50 ml de agua ardite 1 naranja pequeña ecologica Instrucciones1Trocea la naranja2Mezclar la naranja, el vino y el aguardiente durante y déjalo reposar durante 48...
crema de lentejasInstruccionesUtensilios1 Olla a presión 1 Pelador 1 Cuchillo 1 Olla 1 Bol 1 Pasapurés 1 Sartén 1 Cuchara Ingredientes500g de lentejas 1 cebolla 1/2 Puerro 1 Zanahoria 1 Tomate maduro grande Sal 8 Cucharadas de Aceite (para el sofrito) 1 Ramita de...