Nombre común
BERRO
Nombre científico
NASTURTIUM OFFICINALE
DESCRIPCIÓN
Es una planta acuática.
Sus hojas se incorporan a ensalada, potajes…
Y las hojas son de sabor amargo.
PROPIEDADES MEDICINALES
Es útil por si sientes debilidad, anemia o te falta energía.
También es bueno por si tienes fatiga por estrés o sobreesfuerzo.
Es bueno para cuando estas embaraza o antes del proceso.
Y se añade a cremas, geles y jabones.
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MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Hay 2 formas de multiplicación.
La primera es colocando la semilla en la tierra.
O plantar en una maceta y luego trasplantarla a un sitio húmedo.
T
CULTIVO Y SIEMBRA
Si lo plantas en macetas o en mesas de cultivo, deben tener 20cm de profundidad, pera a la vez tiene que tener un mínimo de luz.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Los brotes se recogen antes de la floración.
Los brotes viejos tienen un gusto amargo.
Y en aconsejable comerlos pronto, porque se conservan mal.
USOS Y APLICACIONES
Se come en ensaladas, sopas y guisos.
Se usa como zumo de la planta fresca o en decoración.
RECETAS
HUEVOS CON POCHË MARINADO AL HISOPO
HUEVOS CON POChÉ MARINADO AL HISOPOUtensiliosuna sartén un cuchillo 1 cazuela Ingredientes2 cebolleta 1 diente de ajo aceite de oliva 1 rama de hisopo 250 ml de vinagre 4 huevos Instrucciones1Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo 2-3...
ALBONDIGAS DE BERENJENA
albóndigas de berenjenaUtensiliossartén Pelador Bol Tabla CuchilloIngredientesBerenjenas 2 (600g) Puerro 1 (parte blanca) Cebolla 1 Dientes de ajo 3 Zanahoria 1 Tomate (seco) 50g Pan rallado 50g Harina de trigo 50g Salsa de tomate 100ml Caldo de verduras 100ml Vino...
VAINAS CON CALABAZA
Vainas con calabazaUtensiliosOlla Cuchillo Tabla Cuchara de madera Escurridor Cazuela Sartén Ingredientes1 kg de vainas congeladas 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 1 beicon ahumado Aceite de oliva virgen extra Agua 3 pastillas de Avecrem Instrucciones1Ponemos agua a...
CAÑA SANTA
Nombre comúnCaña SantaNombre científicoCYmbopongon citratusDESCRIPCIÓN Originaria de India, se utiliza mucho en zonas tropicales por sus propiedades medicinales. Se cultiva en climas templados . Su aroma t sabor son parecidos a los de limo. En infusión es muy...
