Nombre común
ALBAHACA
Nombre científico
OCIMUM BASILICUM
DESCRIPCIÓN
Tiene hojas oblongas, es decir mas largo que ancho y muy verdes.
Es una planta aromática y se cultiva en los jardines.
PROPIEDADES MEDICINALES
Se utiliza en infusiones de hojas y flores secas, o en aceite de esencias.
La albahaca gracias a sus propiedades medicinales es buena
para la salud: Antioxidantes, Relajantes, Digestivas y
Antihistamínicas.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
principios o finales de primavera.
CULTIVO Y SIEMBRA
La siembra se lleva a cabo a principios de primavera, en semilleros y con poca profundidad.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Si la dejas florecer, se endurece y deja de crecer y de producir
hojas.
Se pude conservar secando los ramos cabeza abajo en lugar
seco y ventilado.
La congelación es un sistema mas eficaz para conservar la
planta.
USOS Y APLICACIONES
condiciones respiratorias para la salud, y facilita la respiración.
El extracto de las hojas ayuda en problemas de bronquitis o
asma.
Y es ideal para utilizar en aceites y vinagres aromáticos.
RECETAS
HUEVOS CON POCHË MARINADO AL HISOPO
HUEVOS CON POChÉ MARINADO AL HISOPOUtensiliosuna sartén un cuchillo 1 cazuela Ingredientes2 cebolleta 1 diente de ajo aceite de oliva 1 rama de hisopo 250 ml de vinagre 4 huevos Instrucciones1Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo 2-3...
SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y OLIVA
SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y ACEITE DE OLIVAUtensilios Tabla Batidora Taza o vasoIngredienteS2 tazas de hojas de albahaca fresca 2- Media taza de aceite de oliva 3- 1 o 2 dientes de ajo Sal al gusto eInstrucciones1 Poner en una licuadora la albahaca, el aceite, los...
VINAGRETA DE ALBAHACA
VINAGRETA DE ALBAHACAUtensiliosTabla Cuchillo RecipientesIngredientes100g de albahaca fresca 200ml de aceite de oliva 50ml de vinagrePREPARACION1Primero hay que dejar secar la albahaca.2Después se calienta el aceite ligeramente, fuego medio. Dejar enfriar y añadir la...
