paNACOTTA DE ESPLIEGO
Utensilios
olla
varilla
vitrocerámica
cuchara de palo
cuchara
colador
moldes
refrigerador
plato
tapa de una olla
Ingredientes
70 gamos de azúcar
10 gramos de gelatina en hoja
500 ml. de crema de leche
agua
1 cucharadita de flores de espliego
Instrucciones
1
En una olla pon la crema de leche, el azúcar y el espliego en polvo.
2
Remueve hasta que se disuelva el azúcar ,retírala del fuego.
3
Tapa la gelatina con agua fría y deja que se hidrate por 10′ minutos, cuándo este lista agrégala a la olla(sin agua).Con una cuchara de palo mezcla hasta que se disuelva.
4
Pasa la mezcla por un colador para retirar las flores de espliego.
5
Coloca la pannacotta en los moldes y déjalo refrigerar 3 horas
6
Desmolda y decora. Puedes usar una confitura de espliego o frutos rojos.
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