MAGDALENAS DE ZANAHORIA CON ESTEVIA
Utensilios
Batidora
Un Bol
Capsulas de magdalena
Una bandeja de horno
Horno
Papel de horno
Ingredientes
Limón
Aceite de oliva
3 Huevos grandes
15 g de Estevia
125 ml de yogur natural sin azúcar
220 gr de Harina integral
25 ml de Leche entera
3 gr de Sal
Un sobre de Levadura
Frutos secos para decorar
2 Zanahorias grandes
Instrucciones
1
Primero pelamos y rallamos las zanahorias y lo dejamos para mas adelante
2
También al limón le quitamos un poco de peladura para darle sabor y lo reservamos
3
Cogemos un bol y echamos los huevos y la estevia y empezamos a batirlo durante 5 minutos, luego echamos el aceite y batimos durante 15 segundos y lo ultimo que echamos en la leche y el yogur y volvemos a batir
4
Tamizamos la harina y le añadimos la levadura y la pizca de sal y lo mezclamos con lo demás
5
Luego, cuando este todo mezclado echamos la rayadura de limón y la zanahoria y batimos muy bien para que se mezcle todo
6
Después, ponemos el horno a calentar a 250ºc, mientras esta calentando el horno echamos la masa en los moldes de magdalenas
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