HUEVOS CON POChÉ MARINADO AL HISOPO
Utensilios
una sartén
un cuchillo
1 cazuela
Ingredientes
2 cebolleta
1 diente de ajo
aceite de oliva
1 rama de hisopo
250 ml de vinagre
4 huevos
Instrucciones
1
Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo 2-3 minutos. Añadimos el hisopo picado en el aceite y dejamos que empiece a hervir, bajamos el fuego 3-4 minutos. Dejamos que la que se repose y que se enfrie.
2
Cuando este la marinada este en temperatura ambiente, ponemos los huevos en un recipiente de cristal y la vertemos encima de los huevos. Tapamos el recipiente, para que el recipiente no coja sabor, y lo dejamos reposar 6 horas en la nevera.
3
Servir los huevos marinados al hisopo con una escalada de lechuga y pan de centeno.
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