DESCRIPCIÓN

Es una planta que puedes encontrar en los bordes de los caminos. Es una planta anual y puede medir los 2 metros de altura. Tiene flores amarilla que aparecen a mediados de verano.

PROPIEDADES MEDICINALES

Favorecer la digestión. Estimula la producción de leche en madres. El bulbo estimula la excreción urinaria.

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Se multiplica por semilla a principios de primavera.

CULTIVO Y SIEMBRA

Necesita climas cálidos. Necesita riego constante. Se adapta a suelos ligeramente ácidos. Es recomendable cultivarla como anual. 

RECOLECCIÓN Y COSECHA

  Los frutos se recogen a finales de verano cuando están secos. Para conservar se dejan secar a la sombra. Los bulbos se recogen antes de que las se sequen. Las hojas no se conservan bien secas por lo tanto es mejor congelarlas. 

USOS Y APLICACIONES

Los frutos molidos se usan en ensalada o para aromatizar embutidos. Tiene un sabor dulce e incluso se puede comer las semillas directamente. Las hojas y los tallos sirven para aromatizar carnes, sopas y pescados. Los frutos se emplean en fabricación de licores.