gaRbanzos a lo pobre
Utensilios
1 olla
1 Pelador
1 cuchara
Cuchillo
1 Escurridor
Sartén
Ingredientes
600 g garbanzos remojados de víspera
2 zanahorias
2 cebollas
4 dientes de ajo
sal
Perejil
2 puerros
8 patatas
2 pimientos verdes
Aceite
2 cucharadas de óregano
Instrucciones
1
Pon agua a calentar en una olla rápida. Cuando empiece a hervir, introduce los garbanzos. Pela la zanahoria y limpia el puerro, cortar en 4 trozos, mételo en una red de cocina e introdúcelos en la olla . Sazona, cierra la olla y cuécelos durante 25 minutos a partir del momento en que suba la válvula. Escurre los garbanzos y reservalós en una fuente.
2
Calienta en una sartén con abundante aceite. Pela los dientes de ajo, lamina e introdúcelos en la sartén. Pela la cebolla, córtala en julia y agrégala. Retira el tallo y las semillas del pimiento, córtalo en dados grande.
3
Pela las patatas, córtalas en rodajas (1/2 cm), introdúcelos a la sazónalas y fríe todo a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente. Retira las patatas (bien escurrida) en una fuente y sazónalas. cuela casi todo el aceite (dejando 1 cucharada en la sartén ) para utilizarlo en cualquier otra cosa.
4
Calienta en la sartén con la cucharada de aceite, introduce los garbanzos, espolvoréalos con un poco de perejil picado y el orégano, saltéalos durante 3-4 minutos.
5
Sirve las patatas y los garbanzos en 4 platos, decóralos con unas hojas de perejil
MÁS RECETAS
Coliflor con bechamel
Coliflor con bechamel UtensiliosCazuela cuchillo Sartén Barillas Tabla Cazo Horno Rayador Bandeja Ingredientes1 coliflor de 1kg 30g de Mantequilla 30g de harina de trigo 650ml de leche Sal Nuez moscada 100g de queso curado Instrucciones1Limpiamos la coliflor y la...
Pollo al Horno con Verduras
Pollo al horno con verdurasUtensiliosPelador Cuchillo Horno Ingredientes2 cebollas 3 Zanahorias 6 Muslos de Pollo 1 pizca de pimienta negra molida Sal Gruesa Aceite de oliva virgen extra 100 ml de brandy 100 ml de Agua una cucharadita de pimentón De la vera dulce una...
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADA
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADAUtensiliosUna olla Un cuchillo Un vaso Una batidora Una taza Un sartén Un tenedor Una tabla IngredientesUna cebolla grande Seis dientes de ajo Un pimiento rojo Un pimiento verde Una chuchara grande adobo Sal Una rama de cilantro...
LIMONERO
Nombre comúnlimoneroNombre científicocitrus limomumDESCRIPCIÓNEs un árbol perennifolio que crece lento y con raíces que están poco profundas. Las hojas son bastante grandes, simple y con una forma elíptica. Le sale unas flores blancas, con olor y el fruto es el típico...
