DESCRIPCIÓN
El nombre científico de esta planta viene de la palabra griega echino que significa espinoso y es la parte central de la flor.
La equinácea es una planta herbácea que tiene la raíz negra y picante.
PROPIEDADES MEDICINALES
La equinácea cada vez es más vendida en farmacias por las propiedades que tiene para mejorar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Y en la temporada de otoño es cuando más se vende porque previene catarros, dolores de garganta.
Y la equinácea es una planta que se suele recomendar para las época que tiene estrés, ya que cuando estamos estresados se disminuyen nuestras defensas por lo tanto nos protege de virus y bacterias.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Se suele reproducir por semilla en la temporada de primavera pero germina de forma irregular debido a la latencia.
La equinácea se puede multiplicar por división de mata o mediante semillas.
Las semillas se puede guardar en unas cápsulas y una vez hayan madurado las flores, se puede recolectar o poner en semilleros en la época de otoño.
CULTIVO Y SIEMBRA
La equinácea tiene que estar en pleno sol .
Aunque también se suele desarrollar en media sombra pero en este caso su floración se reduce hasta la mitad.
Y además si la equinácea está cerca del agua puede satisfacer por si sola sus necesidades hídricas.
Esta planta tiene que estar a dos centímetros de profundidad.
Y observa que de cada planta tiene que haber una separación de 30 y 40 cm .
RECOLECCIÓN Y COSECHA
La raíz de esta planta se puede cosechar entre octubre y abril las partes aéreas, desde julio hasta septiembre.
USOS Y APLICACIONES
La equinácea se usa casi siempre como hierba medicinal y se puede secar la raíz y la parte aérea y hacer infusiones.
Hace siglos la equinácea ha sido utilizada por varias tribus indígenas de Estados Unidos para tratar heridas e infecciones de la piel, inflamaciones, picaduras de insectos y mordeduras de serpientes.
RECETAS
CAÑA SANTA
Nombre comúnCaña SantaNombre científicoCYmbopongon citratusDESCRIPCIÓN Originaria de India, se utiliza mucho en zonas tropicales por sus propiedades medicinales. Se cultiva en climas templados . Su aroma t sabor son parecidos a los de limo. En infusión es muy...
VAINAS CON CALABAZA
Vainas con calabazaUtensiliosOlla Cuchillo Tabla Cuchara de madera Escurridor Cazuela Sartén Ingredientes1 kg de vainas congeladas 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 1 beicon ahumado Aceite de oliva virgen extra Agua 3 pastillas de Avecrem Instrucciones1Ponemos agua a...
Hamburguesa de pollo
hamburguesa de polloUtensiliosBol Sartén Espátula Tenedor Plato Brocha de cocina Ingredientes250g de pechuga de pollo picada 1 cucharadita de ajo en polvo Media cucharadita de tomillo seco Media cucharadita de romero seco Pimienta negra molida 10g de aceite de oliva...
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