DESCRIPCIÓN

El nombre científico de esta planta viene de la palabra griega echino que significa espinoso y es la parte central de la flor.
La equinácea es una planta herbácea que tiene la raíz negra y picante.
PROPIEDADES MEDICINALES

La equinácea cada vez es más vendida en farmacias por las propiedades que tiene para mejorar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Y en la temporada de otoño es cuando más se vende porque previene catarros, dolores de garganta.
Y la equinácea es una planta que se suele recomendar para las época que tiene estrés, ya que cuando estamos estresados se disminuyen nuestras defensas por lo tanto nos protege de virus y bacterias.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Se suele reproducir por semilla en la temporada de primavera pero germina de forma irregular debido a la latencia.
La equinácea se puede multiplicar por división de mata o mediante semillas.
Las semillas se puede guardar en unas cápsulas y una vez hayan madurado las flores, se puede recolectar o poner en semilleros en la época de otoño.
CULTIVO Y SIEMBRA

La equinácea tiene que estar en pleno sol .
Aunque también se suele desarrollar en media sombra pero en este caso su floración se reduce hasta la mitad.
Y además si la equinácea está cerca del agua puede satisfacer por si sola sus necesidades hídricas.
Esta planta tiene que estar a dos centímetros de profundidad.
Y observa que de cada planta tiene que haber una separación de 30 y 40 cm .
RECOLECCIÓN Y COSECHA

La raíz de esta planta se puede cosechar entre octubre y abril las partes aéreas, desde julio hasta septiembre.
USOS Y APLICACIONES

La equinácea se usa casi siempre como hierba medicinal y se puede secar la raíz y la parte aérea y hacer infusiones.
Hace siglos la equinácea ha sido utilizada por varias tribus indígenas de Estados Unidos para tratar heridas e infecciones de la piel, inflamaciones, picaduras de insectos y mordeduras de serpientes.
RECETAS

CREMA DE LENTEJAS
crema de lentejasInstruccionesUtensilios1 Olla apresion 1pelador 1 cuchillo 1 Olla 1 Bol 1 Pasapures 1 Sarten 1 cuchara Ingredientes tle500g de lentejas 1 cebolla 1/2 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro grande sal 8 cucharadas de aceite (para el sofrito) 1 ramita de...

GARBANZOS A LO POBRE
gaRbanzos a lo pobreUtensilios1 olla 1 Pelador 1 cuchara Cuchillo 1 Escurridor Sartén Ingredientes 600 g garbanzos remojados de víspera 2 zanahorias 2 cebollas 4 dientes de ajo sal Perejil 2 puerros 8 patatas 2 pimientos verdes Aceite 2 cucharadas de óregano...

SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y OLIVA
SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y ACEITE DE OLIVAUtensilios Tabla Batidora Taza o vasoIngredienteS2 tazas de hojas de albahaca fresca 2- Media taza de aceite de oliva 3- 1 o 2 dientes de ajo Sal al gusto eInstrucciones1 Poner en una licuadora la albahaca, el aceite, los...

ARTEMISIA
Nombre comúnARTEMISIANombre científicoARTIMISIA VULGARISDESCRIPCIÓNEs una de las flores de San Juan que se pone muy bonita en junio. Su nombre viene de la diosa Artemis, diosa griega de la luna y protectora de las mujeres. En la edad media se utiliza como ginecólogo...