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CEBOLLINO

CEBOLLINO

Nombre común

CEBOLLINO

Nombre científico

Allium schoenoprasum

DESCRIPCIÓN

 Es pariente de las cebollas que forman bulbos pequeño.

La flor produce unas semillas de color negro.

Es originaria del norte del continente eurasiático.

Y su cultivo no se expandió hasta el siglo 16. 

PROPIEDADES MEDICINALES

Ayuda a reducir los niveles de colesterol

Favorece el funcionamiento del sistema circulatorio

Detiene la acción de bacterias, además de ser un buen antioxidante.

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Se puede por semilla o por división de bulbos.

CULTIVO Y SIEMBRA

Se debe plantar durante Primavera y Verano.

Se debe plantar a 1 centímetro de profundidad.

Cada uno debe tener una separación mínima de 20 centímetros.

RECOLECCIÓN Y COSECHA

Cortar las hojas antes de que la planta florezca.

Con la eliminación de los tallos, la recolección se puede realizar mas fluido y continua durante todo el año.

USOS Y APLICACIONES

Sus hojas sirven como condimento para tortillas, ensaladas…

Las flores se pueden utilizar en ensaladas o platos frescos.

RECETAS

CREMA DE LENTEJAS

CREMA DE LENTEJAS

crema de lentejasInstruccionesUtensilios1 Olla apresion 1pelador 1 cuchillo 1 Olla 1 Bol 1 Pasapures 1 Sarten 1 cuchara Ingredientes tle500g de lentejas 1 cebolla 1/2 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro grande sal 8 cucharadas de aceite (para el sofrito) 1 ramita de...

GARBANZOS A LO POBRE

GARBANZOS A LO POBRE

gaRbanzos a lo pobreUtensilios1 olla 1 Pelador 1 cuchara Cuchillo 1 Escurridor Sartén Ingredientes 600 g garbanzos remojados de víspera  2 zanahorias 2 cebollas  4 dientes de ajo sal Perejil 2 puerros 8 patatas 2 pimientos verdes Aceite 2 cucharadas de óregano...

ARTEMISIA

ARTEMISIA

Nombre comúnARTEMISIANombre científicoARTIMISIA VULGARISDESCRIPCIÓNEs una de las flores de San Juan que se pone muy bonita en junio.  Su nombre viene de la diosa Artemis, diosa griega de la luna y protectora de las mujeres. En la edad media se utiliza como ginecólogo...

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