Nombre común
CEBOLLINO
Nombre científico
Allium schoenoprasum
DESCRIPCIÓN
Es pariente de las cebollas que forman bulbos pequeño.
La flor produce unas semillas de color negro.
Es originaria del norte del continente eurasiático.
Y su cultivo no se expandió hasta el siglo 16.
PROPIEDADES MEDICINALES
Ayuda a reducir los niveles de colesterol
Favorece el funcionamiento del sistema circulatorio
Detiene la acción de bacterias, además de ser un buen antioxidante.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Se puede por semilla o por división de bulbos.
CULTIVO Y SIEMBRA
Se debe plantar durante Primavera y Verano.
Se debe plantar a 1 centímetro de profundidad.
Cada uno debe tener una separación mínima de 20 centímetros.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Cortar las hojas antes de que la planta florezca.
Con la eliminación de los tallos, la recolección se puede realizar mas fluido y continua durante todo el año.
USOS Y APLICACIONES
Sus hojas sirven como condimento para tortillas, ensaladas…
Las flores se pueden utilizar en ensaladas o platos frescos.
RECETAS
Pollo al Horno con Verduras
Pollo al horno con verdurasUtensiliosPelador Cuchillo Horno Ingredientes2 cebollas 3 Zanahorias 6 Muslos de Pollo 1 pizca de pimienta negra molida Sal Gruesa Aceite de oliva virgen extra 100 ml de brandy 100 ml de Agua una cucharadita de pimentón De la vera dulce una...
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADA
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADAUtensiliosUna olla Un cuchillo Un vaso Una batidora Una taza Un sartén Un tenedor Una tabla IngredientesUna cebolla grande Seis dientes de ajo Un pimiento rojo Un pimiento verde Una chuchara grande adobo Sal Una rama de cilantro...
HUEVOS CON POCHË MARINADO AL HISOPO
HUEVOS CON POChÉ MARINADO AL HISOPOUtensiliosuna sartén un cuchillo 1 cazuela Ingredientes2 cebolleta 1 diente de ajo aceite de oliva 1 rama de hisopo 250 ml de vinagre 4 huevos Instrucciones1Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo 2-3...
FOLLAS DE LIMONERO PARA ENDULZAR EL CARNAVAL
Follas de limonero para endulzar el carnavalUtensilios3 drops Citrus Oil 3 drops Essential Oil Blend 2 drops Sandalwood Essential Oil 10 ml bottleIngredientes15 hojas de Limonero (recién cogidas) 220g harina de repostería 170g de leche 2 huevos enteros 30g azúcar (y...
