Nombre común
anis
Nombre científico
Pinpinella Anisum
DESCRIPCIÓN
Es de origen asiático que fue introducida por los árabes en la península ibérica.
Es de hojas estrechas y flores blancas agrupadas en forma de paraguas.
PROPIEDADES MEDICINALES
Evita los gases intestinales.
Y ayuda a descongestionar las vías respiratorias.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
CULTIVO Y SIEMBRA
Y es una planta que necesita temperaturas cálidas y sol directo.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Los frutos se cogen a finales de verano, cuando se secan.
Hay que conservar las semillas en botes bien cerrados.
USOS Y APLICACIONES
Los frutos enteros se utilizan como condimento de verduras y dulces.
RECETAS
VINO DE MAYO DE ASPERULA
VINO DE MAYO DE ASPÉRULAUtensilios1 cazuelaIngredientesDe 15 a 20 flores cerradas 1 litro de vino blanco 50 ml de agua ardite 1 naranja pequeña ecologica Instrucciones1Trocea la naranja2Mezclar la naranja, el vino y el aguardiente durante y déjalo reposar durante 48...
GARBANZOS A LO POBRE
gaRbanzos a lo pobreUtensilios1 olla 1 Pelador 1 cuchara Cuchillo 1 Escurridor Sartén Ingredientes 600 g garbanzos remojados de víspera 2 zanahorias 2 cebollas 4 dientes de ajo sal Perejil 2 puerros 8 patatas 2 pimientos verdes Aceite 2 cucharadas de óregano...
SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y OLIVA
SALSA DE ALBAHACA CON AJO Y ACEITE DE OLIVAUtensilios Tabla Batidora Taza o vasoIngredienteS2 tazas de hojas de albahaca fresca 2- Media taza de aceite de oliva 3- 1 o 2 dientes de ajo Sal al gusto eInstrucciones1 Poner en una licuadora la albahaca, el aceite, los...
ASPERULA
Nombre comúnASPERULANombre científicogalium odoratumDESCRIPCIÓNEs una hierba rastrera que crece entre 10 y 30 cm de altura, de bonitas hojas con un tallo subterráneo que se extiende a muy poca profundidad. Sus hojas son de color blanco, se lleva muy bien con otras...
