paNACOTTA DE ESPLIEGOUtensiliosolla varilla vitrocerámica cuchara de palo cuchara colador moldes refrigerador plato tapa de una olla Ingredientes 70 gamos de azúcar 10 gramos de gelatina en hoja 500 ml. de crema de leche agua 1 cucharadita de flores de espliego...
Galletas de lavandaUtensiliosUn horno Un bol Un colador Ingredientes170 gr de mantequilla 75 gr de miel de naranja 1 huevo 300 gr de harina 1/2 cucharita de sal 1 cucharadita de vainilla lavada fresca para alimentación 120 gr de azúcar 2 cucharaditas de bicarbonato...
licor digestivo aperitivo de angélicaUtensiliosbol Papel transparente de cocina Filtrador Ingredientes 50 gramos de tallos verdes angélica cortar en trozos 1,5 gramos de nuez moscada rallada 1,5 gramos de canela rallada 1 kg de azúzar Medio litro de agua...
Nombre comúnespliegoNombre científicolavÁndula angustifoliaDESCRIPCIÓNEs un arbusto leñoso de 20 hasta 60 centimetros Del tallo ramificado nacen ramas herbáceas Es una especie originaria de la cuenca mediterránea Su aroma es intenso PROPIEDADES MEDICINALESEl aroma...
souffle de salmón ahumado y eneldoUtensiliosCacerola Tenedor MoldeIngredientes 80 gr de mantequilla 70 gr harina 250ml de leche Sal Pimienta 5 huevos 2 lonchas de salmón ahumado 150 gr de queso crema o nata Eneldo picadoInstrucciones1En una cacerola, fundes la...
Nombre comúnangélicaNombre científicoangélica archangelicaDESCRIPCIÓNPlanta que alcanza los 2 metros de altura y aromática. Se la conoce como hierba de los ángeles, raíz de larga vida... En la antigüedad se le llegaron a atribuir poderes mágicos. Es una planta...
Nombre comúnAMAPOLANombre científicoculantro papaver rhoasDESCRIPCIÓNSe describe como la planta de la alegría. Con sus características flores de pétalos rojos. Es una planta anual que es capaz de desarrollarse en una sola estación, pero se resiembra sola de año a año...
Nombre comúnajenjoNombre científicoArtemisia abintbiumDESCRIPCIÓNEs una planta vivaz que desaparece en invierno y brota de nuevo en primavera. Crece en ligares secos y, como en el pasado ha sido muy cultivada se suele encontrar alrededor de los huertos. La planta es...
Nombre comúneneldoNombre científicoanethum graveolensDESCRIPCIÓNLas flores son amarillas, pequeñas, y se agrupan formando una especie de paraguas típico de las plantas de la misma familia. La planta es originaria de Asia occidental y Europa meridional. Y parece ser...
infusión de eneldoUtensiliosCazuela pequeña Cuchara IngredientesUna taza de agua Dos cucharitas de eneldo Instrucciones1Primero cogemos una cazuela pequeña, echamos agua y la ponemos a hervir. Mientra esta2Mientra esta hirviendo le echamos 2 cucharadas de eneldo y lo...