VINO DE MAYO DE ASPÉRULAUtensilios1 cazuelaIngredientesDe 15 a 20 flores cerradas 1 litro de vino blanco 50 ml de agua ardite 1 naranja pequeña ecologica Instrucciones1Trocea la naranja2Mezclar la naranja, el vino y el aguardiente durante y déjalo reposar durante 48...
crema de lentejasInstruccionesUtensilios1 Olla a presión 1 Pelador 1 Cuchillo 1 Olla 1 Bol 1 Pasapurés 1 Sartén 1 Cuchara Ingredientes500g de lentejas 1 cebolla 1/2 Puerro 1 Zanahoria 1 Tomate maduro grande Sal 8 Cucharadas de Aceite (para el sofrito) 1 Ramita de...
croquetas de jamónUtensilios lengua de gato cuchara sartén cazuela bolIngredientes200gr de cebolla picada 600 2 cucharadas de aceite de oliva 6 300gr de mantequilla Sal 450g de jamón en tacos pequeños 2.250 mil de leche 600gr de harina 750gr de pan...
Fruta con jarabe de hierbaluisa UtensiliosCazuelaIngredientesAgua Azúcar Hoja de hierbaluisa Jarabe FrutaInstrucciones1Se calienta agua hasta el punto de hervir y se añade azúcar ( el mismo peso de azúcar que de agua).2Cuando el azúcar este disuelto y la mezcla...
Nombre comúnASPERULANombre científicogalium odoratumDESCRIPCIÓNEs una hierba rastrera que crece entre 10 y 30 cm de altura, de bonitas hojas con un tallo subterráneo que se extiende a muy poca profundidad. Sus hojas son de color blanco, se lleva muy bien con otras...
Nombre comúnARTEMISIANombre científicoARTIMISIA VULGARISDESCRIPCIÓNEs una de las flores de San Juan que se pone muy bonita en junio. Su nombre viene de la diosa Artemis, diosa griega de la luna y protectora de las mujeres. En la edad media se utiliza como ginecólogo...
TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍNUtensiliosSartén Pelador Bol Tenedor Cuchillo Ingredientes300 g de patatas 200 g calabacín 150 g de cebolla 4 huevos Aceite de oliva virgen extra SalInstrucciones1Primero, pela y limpia las patatas, la cebolla y el calabacín.2Calienta...
PECHUGAS CON NATA Y CHAMPIÑONESUtensilios1 Cuchillo 1 Sartén 1 Cuchara Ingredientes2 pechugas de pollo enteras 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 ml de nata líquida sal, pimienta y nuez moscada 200g de champiñones perejil fresco aceite de olivaInstrucciones1Tenemos que...
vAINAS CON PATATASUtensilios 1 Sartén 1 Cuchara 1 Cuchillo Ingredientes Judias verdes 1,2 kg Patatas 900g 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva vinagre extra 3 cucharadas de pimentón dulce 3 cucharadas de vinagreInstrucciones1Primero limpiaremos las vainas...
guisantes con jamónUtensilios1 sartén 1 cuchara 1 cazuela Ingredientesguisantes 300 g cebolla fina 100 g harina de trigo 10 gInstrucciones1 Para hacer esta receta, comenzamos cortando y picándola en brunoise con una técnica que os enseñe unos meses. Ponemos la cebolla...