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ANGÉLICA

ANGÉLICA

Nombre común

angélica

Nombre científico

angélica archangelica

DESCRIPCIÓN

Planta que alcanza los 2 metros de altura y aromática.

Se la conoce como hierba de los ángeles, raíz de larga vida…

En la antigüedad se le llegaron a atribuir poderes mágicos.

Es una planta originaria del norte de Europa.

PROPIEDADES MEDICINALES

Entre unas cuantas estas pueden ser algunas de las propiedades…

Estomacal, digestiva, anti ansiedad, antiinflamatoria, protectora de los riñones…

Es una planta para los trastornos digestivos, facilita la digestión, indicada para estrés y nervios….

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Puede ser tanto por semillas como por esqueje.

CULTIVO Y SIEMBRA

Se siembra por semilla en suelos profundos a 30 cm unas de otras.

Y tarda 1 mes en germinar ya que pierde muy pronto se poder germinativo.

RECOLECCIÓN Y COSECHA

Las hojas tiernas se recogen en febrero y los tayos 4 semanas después de brotar.

La raíz se recoge en otoño.

Se lava bien y se cortan en trozos pequeños para después secarlos y guardarlos en una frasco bien tapado.

USOS Y APLICACIONES

Elimina las flemas, alivia el dolor de pecho, estimula los pulmones.

Puede curar los calambres.

Protege el hígado y mejora su funcionamiento.

RECETAS

Arroz negro

Arroz negro

Arroz NegroUtensilios Paella tabla chuchillo pelador cuchara de madera boles trituradora Ingredientes Media cebolla Medio pimiento verde 1 tomate pequeño 180 g arroz 500 ml de fumet 2-3 sobres de tinta de calamar o tinta de sepia SalInstrucciones1Comenzamos  pochando...

ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADA

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ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADAUtensiliosUna olla Un cuchillo Un vaso Una batidora Una taza Un sartén Un tenedor Una tabla IngredientesUna cebolla grande Seis dientes de ajo Un pimiento rojo Un pimiento verde Una chuchara grande adobo Sal Una rama de cilantro...

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