Albóndigas caseras
Utensilios
1 sartén
1 cuchillo
1 Recipiente grande
1 bol
1 olla
Ingredientes
800 g de carne
800 g de pasta de tomate
2 cebollas blancas
Sal
Tomillo
2 huevos
800 g de miga pan
4 dientes de ajo
Instrucciones
1
En primer lugar, sofríe la cebolla y el ajo picado finamente. Retira del fuego cuando estén dorados y reserva.
2
En un recipiente grande sazona la carne con tomillo, sal y pimienta. Agrega el huevo y mezcla enérgicamente hasta que se integre por completo con la carne.
3
Incorpora la cebolla y el ajo que habías reservado. De nuevo, mezcla hasta que se reparta uniformemente por la masa de las albóndigas. Agrega el pan rallado y amasa. La mezcla debe quedarte homogénea y consistente, lo suficiente para poder manejarla y darle forma.
4
Forma las albóndigas caseras haciendo bolas lo más parejas posibles.
5
Prepara la salsa para albóndigas. En la olla, calienta el tomate y medio vaso de agua. Agrega las albóndigas junto con una pizca de sal y pimienta. Tapa y deja cocinar unos 25 minutos hasta que la carne esté hecha.
6
Ya están listas tus albóndigas de carne sírvelas con unas rebanadas de pan o cualquier guarnición para poder bañar con la salsa del plato. A disfrutar.
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