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AJENJO

AJENJO

Nombre común

ajenjo

Nombre científico

Artemisia abintbium

DESCRIPCIÓN

Es una planta vivaz que desaparece en invierno y brota de nuevo en primavera.

Crece en ligares secos y, como en el pasado ha sido muy cultivada se suele encontrar alrededor de los huertos.

La planta es aromática y tiene un sabor amarga intenso.

su nombre científico quiere decir, privado de dulzura. También se ultilizar para curar otras plantas y para hacer vermut.

Puede llegar a medir un metro de alto.   

PROPIEDADES MEDICINALES

Ayuda a la digestión de grasas, sirve para los problemas de digestión, también se preparan infusiones que se emplea para el trabajo de parto, también para desparasitar de gusanos, lombrices y otros parásotos.

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Haciendo división de mata cuando la planta tiene de 4 a 6 años.

CULTIVO Y SIEMBRA

Es una planta que necesita pocos cuidados.

Le gusta las tierras con mucho drenaje, no húmeda, y un lugar soleado.

Se debe dejar un metro de separación de una planta a otra.

Solo necesita riego cuando hace mucho calor y sequía.

Hay que abonarla anualmente en primavera.

Se aconseja hacerle una poda a 10 cm tierra en otoño.

RECOLECCIÓN Y COSECHA

Se recolectan solo las hojas y flores al comienzo del verano.

Se ponen a secar en la sombra en un lugar seco y cálido.

Si se seca bien se conservará su perfume y cualidades.

USOS Y APLICACIONES

Como infusión es demasiado fuerte, se emplea en vinos medicinales, para estimular el apetito, aliviar problemas del estómago, intestinos y vesícula.

También sirve como regulador hormonal y reconstruye el organismo.

RECETAS

CREMA DE LENTEJAS

CREMA DE LENTEJAS

crema de lentejasInstruccionesUtensilios1 Olla apresion 1pelador 1 cuchillo 1 Olla 1 Bol 1 Pasapures 1 Sarten 1 cuchara Ingredientes tle500g de lentejas 1 cebolla 1/2 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro grande sal 8 cucharadas de aceite (para el sofrito) 1 ramita de...

GARBANZOS A LO POBRE

GARBANZOS A LO POBRE

gaRbanzos a lo pobreUtensilios1 olla 1 Pelador 1 cuchara Cuchillo 1 Escurridor Sartén Ingredientes 600 g garbanzos remojados de víspera  2 zanahorias 2 cebollas  4 dientes de ajo sal Perejil 2 puerros 8 patatas 2 pimientos verdes Aceite 2 cucharadas de óregano...

ARTEMISIA

ARTEMISIA

Nombre comúnARTEMISIANombre científicoARTIMISIA VULGARISDESCRIPCIÓNEs una de las flores de San Juan que se pone muy bonita en junio.  Su nombre viene de la diosa Artemis, diosa griega de la luna y protectora de las mujeres. En la edad media se utiliza como ginecólogo...

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