Nombre común
ajenjo
Nombre científico
Artemisia abintbium
DESCRIPCIÓN
Es una planta vivaz que desaparece en invierno y brota de nuevo en primavera.
Crece en ligares secos y, como en el pasado ha sido muy cultivada se suele encontrar alrededor de los huertos.
La planta es aromática y tiene un sabor amarga intenso.
su nombre científico quiere decir, privado de dulzura. También se ultilizar para curar otras plantas y para hacer vermut.
Puede llegar a medir un metro de alto.
PROPIEDADES MEDICINALES
Ayuda a la digestión de grasas, sirve para los problemas de digestión, también se preparan infusiones que se emplea para el trabajo de parto, también para desparasitar de gusanos, lombrices y otros parásotos.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Haciendo división de mata cuando la planta tiene de 4 a 6 años.
CULTIVO Y SIEMBRA
Es una planta que necesita pocos cuidados.
Le gusta las tierras con mucho drenaje, no húmeda, y un lugar soleado.
Se debe dejar un metro de separación de una planta a otra.
Solo necesita riego cuando hace mucho calor y sequía.
Hay que abonarla anualmente en primavera.
Se aconseja hacerle una poda a 10 cm tierra en otoño.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Se recolectan solo las hojas y flores al comienzo del verano.
Se ponen a secar en la sombra en un lugar seco y cálido.
Si se seca bien se conservará su perfume y cualidades.
USOS Y APLICACIONES
Como infusión es demasiado fuerte, se emplea en vinos medicinales, para estimular el apetito, aliviar problemas del estómago, intestinos y vesícula.
También sirve como regulador hormonal y reconstruye el organismo.
RECETAS
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Hamburguesa de pollo
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ALBONDIGAS DE BERENJENA
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