DESCRIPCIÓN
Es una planta vivaz que desaparece en invierno y brota de nuevo en primavera.
Crece en ligares secos y, como en el pasado ha sido muy cultivada se suele encontrar alrededor de los huertos.
La planta es aromática y tiene un sabor amarga intenso.
su nombre científico quiere decir, privado de dulzura. También se ultilizar para curar otras plantas y para hacer vermut.
Puede llegar a medir un metro de alto.
PROPIEDADES MEDICINALES
Ayuda a la digestión de grasas, sirve para los problemas de digestión, también se preparan infusiones que se emplea para el trabajo de parto, también para desparasitar de gusanos, lombrices y otros parásotos.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Haciendo división de mata cuando la planta tiene de 4 a 6 años.
CULTIVO Y SIEMBRA
Es una planta que necesita pocos cuidados.
Le gusta las tierras con mucho drenaje, no húmeda, y un lugar soleado.
Se debe dejar un metro de separación de una planta a otra.
Solo necesita riego cuando hace mucho calor y sequía.
Hay que abonarla anualmente en primavera.
Se aconseja hacerle una poda a 10 cm tierra en otoño.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Se recolectan solo las hojas y flores al comienzo del verano.
Se ponen a secar en la sombra en un lugar seco y cálido.
Si se seca bien se conservará su perfume y cualidades.
USOS Y APLICACIONES
Como infusión es demasiado fuerte, se emplea en vinos medicinales, para estimular el apetito, aliviar problemas del estómago, intestinos y vesícula.
También sirve como regulador hormonal y reconstruye el organismo.
RECETAS
Coliflor con bechamel
Coliflor con bechamel UtensiliosCazuela cuchillo Sartén Barillas Tabla Cazo Horno Rayador Bandeja Ingredientes1 coliflor de 1kg 30g de Mantequilla 30g de harina de trigo 650ml de leche Sal Nuez moscada 100g de queso curado Instrucciones1Limpiamos la coliflor y la...
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADA
ARROZ CON CARAOTAS Y CARNE MECHADAUtensiliosUna olla Un cuchillo Un vaso Una batidora Una taza Un sartén Un tenedor Una tabla IngredientesUna cebolla grande Seis dientes de ajo Un pimiento rojo Un pimiento verde Una chuchara grande adobo Sal Una rama de cilantro...
HUEVOS CON POCHË MARINADO AL HISOPO
HUEVOS CON POChÉ MARINADO AL HISOPOUtensiliosuna sartén un cuchillo 1 cazuela Ingredientes2 cebolleta 1 diente de ajo aceite de oliva 1 rama de hisopo 250 ml de vinagre 4 huevos Instrucciones1Calentamos el aceite en una sartén y salteamos la cebolleta y el ajo 2-3...
LIMONERO
Nombre comúnlimoneroNombre científicocitrus limomumDESCRIPCIÓNEs un árbol perennifolio que crece lento y con raíces que están poco profundas. Las hojas son bastante grandes, simple y con una forma elíptica. Le sale unas flores blancas, con olor y el fruto es el típico...
