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AJENJO

AJENJO

Nombre común

ajenjo

Nombre científico

Artemisia abintbium

DESCRIPCIÓN

Es una planta vivaz que desaparece en invierno y brota de nuevo en primavera.

Crece en ligares secos y, como en el pasado ha sido muy cultivada se suele encontrar alrededor de los huertos.

La planta es aromática y tiene un sabor amarga intenso.

su nombre científico quiere decir, privado de dulzura. También se ultilizar para curar otras plantas y para hacer vermut.

Puede llegar a medir un metro de alto.   

PROPIEDADES MEDICINALES

Ayuda a la digestión de grasas, sirve para los problemas de digestión, también se preparan infusiones que se emplea para el trabajo de parto, también para desparasitar de gusanos, lombrices y otros parásotos.

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Haciendo división de mata cuando la planta tiene de 4 a 6 años.

CULTIVO Y SIEMBRA

Es una planta que necesita pocos cuidados.

Le gusta las tierras con mucho drenaje, no húmeda, y un lugar soleado.

Se debe dejar un metro de separación de una planta a otra.

Solo necesita riego cuando hace mucho calor y sequía.

Hay que abonarla anualmente en primavera.

Se aconseja hacerle una poda a 10 cm tierra en otoño.

RECOLECCIÓN Y COSECHA

Se recolectan solo las hojas y flores al comienzo del verano.

Se ponen a secar en la sombra en un lugar seco y cálido.

Si se seca bien se conservará su perfume y cualidades.

USOS Y APLICACIONES

Como infusión es demasiado fuerte, se emplea en vinos medicinales, para estimular el apetito, aliviar problemas del estómago, intestinos y vesícula.

También sirve como regulador hormonal y reconstruye el organismo.

RECETAS

CAÑA SANTA

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Nombre comúnCaña SantaNombre científicoCYmbopongon citratusDESCRIPCIÓN  Originaria de India, se utiliza mucho en zonas tropicales por sus propiedades medicinales. Se cultiva en climas templados . Su aroma t sabor son parecidos a los de limo. En infusión es muy...

VAINAS CON CALABAZA

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Hamburguesa de pollo

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