VINAGRETA DE CILANTRO
Utensilios
Licuadora
Exprimidor
Cuchara
Recipiente
Cuchillo
Ingredientes
1 pizca de sal
1 manojo de cilantro fresco
1/2 taza de zumo de limón
1 cucharada sopera de mostaza
1 chorro de vinagre
1/2 taza de aceite de oliva
1 pizca de azúcar o mermelada al gusto
Instrucciones
1
Pica bien fino el cilantro y pásalo a un recipiente. Luego, añade el aceite de oliva y la mostaza y empieza a mezclar.
2
Incorpora el zumo de limón, una pizca de sal y azúcar o mermelada al gusto para darle un toque de sabor y aroma a la vinagreta. Por último, añade el vinagre y sigue mezclando.
3
Si lo prefieres, puedes licuar la mezcla para que quede todavía más integrada y suave. Esta vinagreta de cilantro es ideal para ensaladas de atún, de apio y manzana.
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