Nombre común
CEBOLLINO
Nombre científico
Allium schoenoprasum
DESCRIPCIÓN
Es pariente de las cebollas que forman bulbos pequeño.
La flor produce unas semillas de color negro.
Es originaria del norte del continente eurasiático.
Y su cultivo no se expandió hasta el siglo 16.
PROPIEDADES MEDICINALES
Ayuda a reducir los niveles de colesterol
Favorece el funcionamiento del sistema circulatorio
Detiene la acción de bacterias, además de ser un buen antioxidante.
MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA
Se puede por semilla o por división de bulbos.
CULTIVO Y SIEMBRA
Se debe plantar durante Primavera y Verano.
Se debe plantar a 1 centímetro de profundidad.
Cada uno debe tener una separación mínima de 20 centímetros.
RECOLECCIÓN Y COSECHA
Cortar las hojas antes de que la planta florezca.
Con la eliminación de los tallos, la recolección se puede realizar mas fluido y continua durante todo el año.
USOS Y APLICACIONES
Sus hojas sirven como condimento para tortillas, ensaladas…
Las flores se pueden utilizar en ensaladas o platos frescos.
RECETAS
CAÑA SANTA
Nombre comúnCaña SantaNombre científicoCYmbopongon citratusDESCRIPCIÓN Originaria de India, se utiliza mucho en zonas tropicales por sus propiedades medicinales. Se cultiva en climas templados . Su aroma t sabor son parecidos a los de limo. En infusión es muy...
VAINAS CON CALABAZA
Vainas con calabazaUtensiliosOlla Cuchillo Tabla Cuchara de madera Escurridor Cazuela Sartén Ingredientes1 kg de vainas congeladas 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 1 beicon ahumado Aceite de oliva virgen extra Agua 3 pastillas de Avecrem Instrucciones1Ponemos agua a...
Hamburguesa de pollo
hamburguesa de polloUtensiliosBol Sartén Espátula Tenedor Plato Brocha de cocina Ingredientes250g de pechuga de pollo picada 1 cucharadita de ajo en polvo Media cucharadita de tomillo seco Media cucharadita de romero seco Pimienta negra molida 10g de aceite de oliva...
VAINAS CON CALABAZA
Vainas con calabazaUtensiliosOlla Cuchillo Tabla Cuchara de madera Escurridor Cazuela Sartén Ingredientes1 kg de vainas congeladas 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 1 beicon ahumado Aceite de oliva virgen extra Agua 3 pastillas de Avecrem Instrucciones1Ponemos agua a...
