DESCRIPCIÓN

El nombre en latín tropaeolum proviene del griego y significa trofeo, en referencia a la forma de sus flores. Es una hiedra trepadora perenne, con hojas redondeadas y algo carnosas. Tiene unas flores muy vistosas, de color amarillo, naranja o rojizo, por lo cual se utiliza mucho como planta ornamental. En climas templados se cultiva como planta anual, que se sobrevive al invierno. La capuchina es originaria de Sudamerica.

PROPIEDADES MEDICINALES

 Como las flores y las hojas son ricas en vitamina c, ayudan a prevenir infecciones y estimulan el sistema inmunitario. Se usa en champús y cremas capilares, porque fortalece el cabello y reduce la caída. Los frutos es bueno para los bronquios y para la expulsión para las flemas, pero pueden ser toxico, por lo                          tanto, es mejor evitar el consumo.                                 

        La capuchina se suele sembrar en el huerto como una planta que atrae a las plagas, protegiendo el resto de cultivo.           

MULTIPLICACIÓN DE LA PLANTA

Se siembra de semilla en primavera. En zonas cálidas también se puede multiplicar por esqueje. 

CULTIVO Y SIEMBRA

Es una planta muy rustica que aguanta bien la falta de agua y el calor. Empieza a florecer aproximadamente a los 2 meses de siembra, y florece continuamente durante la primavera y el verano. La planta crece hasta que el frio del invierno detiene su crecimiento y la mata.   

RECOLECCIÓN Y COSECHA

Se puede recoger las flores a lo largo de la primavera y en verano. Y hay que consumirlas frescas

USOS Y APLICACIONES

Las hojas o los tallos jóvenes se usan como con un condimento en ensaladas. Es aconsejable picar las partes verdes de la planta y dejar en remojo, para eliminar algunos componentes. Las flores verdes también se pueden utilizar para adornar platos de carne, pescado, verduras o ensaladas. Se puede macerar en vinagre. Como planta perfumera se utiliza en champús y lecciones capilares, ya que retrasa la caida del pelo. Sirve también como insecticida.