Berza con patatas
Utensilios
tablas
Cuchillo
Cuchara
Bol
Olla
Cazuela
Pelador
Ingredientes
2 Berzas
2 Cebollas
6 Patatas medianas
4 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
4-5 vasos de agua
Instrucciones
1
Primero cortamos la cebolla en juliana en tiras finitas. Ponemos una olla grande al fuego con unas cuatro cucharadas de aceite de oliva y luego lo calentamos a fuego suave.
2
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla para que empiece a pocharse poco a poco.
3
Mientras tanto cortamos la berza también en juliana y la añadimos a la olla. Removemos bien para que se mezcle con la cebolla y el aceite.
4
Ahora pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y la añadimos también a la olla.
5
A continuación echamos unos cuatro o cinco vasos de agua y un poco de sal. Añadimos las morcillas enteras y subimos el fuego hasta que empiece a hervir. Cuando llegue a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que todo se cueza lentamente hasta que la berza y las patas estén bien tiernas.
6
Por ultimo colamos la berza con las patas y las volvemos a poner en la olla con un pequeño chorrito de aceite de oliva.
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